디저트쉬움

롬포페 젤리

Name: 롬포페 젤리
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: 멕시코 요리
Ingredients: 80 g 설탕; 1 개 멕시칸 시나몬 스틱; 20 g 젤라틴 가루; 250 ml 우유; 500 ml 롬포페(rompope); 1 작은술 바닐라

20 min (20 준비 + 0 조리) 쉬움 8 인분 전국

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

게시일: 2026년 3월 24일 · 수정일: 2026년 10월 30일

🥬채식 🌾글루텐 프리 ⏱️30분 이내 🎉파티 요리 💰알뜰 요리 🇲🇽전통 요리

멕시코식 에그노그 롬포페로 만든 크리미한 잔치 디저트로, 20분이면 준비할 수 있어요.

이 레시피에 대해

헬라티나 데 롬포페(gelatina de rompope)는 부드러운 젤리에 멕시코 롬포페(rompope)의 달콤하고 향긋한 맛을 더한 크리미하고 우아한 디저트예요. 롬포페는 달걀노른자, 우유, 설탕, 바닐라로 만드는 멕시코식 에그노그 리큐어예요.

역사와 유래

롬포페 젤리는 멕시코의 두 가지 전통, 예술적인 젤리 문화와 수녀원에서 시작된 롬포페가 만나 탄생한 디저트예요. 롬포페는 멕시코의 크리미한 리큐어로, 17세기 푸에블라의 수녀원에서 클라라회 수녀들이 달걀노른자, 우유, 설탕, 바닐라, 아몬드에 술을 조금 넣어 만든 데서 시작되었다고 전해져요. 한편 멕시코 사람들의 젤리 사랑은 남다르기로 유명해요. 꽃과 갖가지 모양을 입체적으로 넣은 멕시코의 예술 젤리는 먹을 수 있는 작품이라 할 만하지요. 롬포페 젤리는 이 두 전통을 합친 디저트로, 크리스마스 시즌과 가족 잔치 때 특히 인기가 많아요. 우유와 롬포페 덕분에 보통 젤리보다 훨씬 크리미하고, 바닐라와 아몬드, 향신료의 풍미가 나요. 많은 멕시코 가정에서 크리스마스이브 저녁에 빠지지 않는 디저트예요.