타코 샐러드 볼

이 레시피에 대해

타코 샐러드 볼(taco salad bowl)은 밀가루 또띠아를 튀겨 만든 먹을 수 있는 그릇에 담아 내는 든든한 샐러드예요. 또띠아를 그릇 모양으로 잡은 채 튀기면 노릇하고 바삭한 볼이 돼요. 여기에 양상추, 양념한 소고기, 콩, 토마토, 체다 치즈, 과카몰리, 사워크림, 살사를 채워요. 산뜻함과 든든함을 한 접시에 담은 텍스멕스 요리로, 먹으면서 그릇까지 부숴 먹는 재미가 있어요.

1. 1

   볼을 만들어요. 작은 냄비(깊이 최소 8cm)에 기름을 넉넉히 붓고 180°C로 데워요. 큰 밀가루 또띠아를 내열 그릇 위에 올려 모양을 잡고, 그 상태로 3-4분간 노릇하고 바삭하게 튀겨요. 키친타월에 올려 기름을 빼요.

   💡 큰 금속 국자로 눌러 모양을 잡으며 튀기면 편해요.

2. 2

   다진 고기에 칠리 파우더, 큐민, 마늘 가루, 소금, 후추로 양념해요. 중강불로 달군 팬에서 노릇해질 때까지 8분간 볶아요.

3. 3

   검은콩에 소금을 조금 넣고 데워요. 로메인 양상추는 채 썰고, 방울토마토는 반으로 자르고, 적양파는 얇게 채 썰어요.

4. 4

   볼을 채워요. 또띠아 볼 바닥에 양상추를 깔고 고기, 콩, 토마토, 양파를 올려요. 간 체다 치즈, 과카몰리 한 국자, 사워크림으로 덮어요.

   💡 볼이 바삭할 때 바로 내요.

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