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Miel de abeja
La miel de abeja se usa en la cocina mexicana en postres como las palanquetas, el dulce de calabaza enmielado, las alegrías de amaranto y para endulzar atoles y bebidas. En la cocina prehispánica, la miel de abeja melipona era especialmente valorada. También se usa en marinados de carnes y vinagretas.
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