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Mexicano
Pimenta pasilla oaxaquenha
Nome original (espanhol): Chile pasilla oaxaqueño
PimentasR$ 28.50 / kgPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta pasilla oaxaquenha — versão defumada da pasilla, mais escura e com sabor terroso. Essencial em mole negro oaxaquenho. No Brasil: dificílimo de encontrar; substituir por pasilla comum + uma gota de líquido fumaça.
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