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生姜
香料生姜：墨西哥食谱中会用到的食材（香料）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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附近买不到？可以去拉美超市、部分亚洲超市，或在网上订购。
在墨西哥菜里怎么用
生姜（墨西哥厨房里的香料）出现在本站 11 道食谱中，包括墨西哥辣炖牛肉（Birria de Res）、辣炖肉奶酪塔可（Tacos de Birria）和西梅辣椒酱烤猪里脊（Lomo en Salsa de Ciruela）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到生姜的食谱
墨西哥辣炖牛肉（Birria de Res）
辣炖肉奶酪塔可（Tacos de Birria）
西梅辣椒酱烤猪里脊（Lomo en Salsa de Ciruela）
墨西哥辣炖羊肉（Birria de Borrego）
蛋衣奶酪酿烟熏辣椒（Chipotles Rellenos de Queso）
番茄汤汁蓬松蛋饼（Tortas de Huevo en Caldillo）
洛神花姜汁鲜果饮（Agua de Jamaica con Jengibre）
韩式烤牛肉塔可（Tacos Coreanos）
韩式烤牛肉卷饼（Burrito Coreano de Bulgogi）
墨西哥日秘融合 ceviche（Ceviche Nikkei）
辣炖肉咖喱（Birria Curry）
常见问题
有多少道食谱用到生姜？
本站有 11 道食谱用到生姜，例如墨西哥辣炖牛肉（Birria de Res）和辣炖肉奶酪塔可（Tacos de Birria）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到生姜？
生姜可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。