東京でメキシコ食材を買うには？五反田・麻布・代々木上原

東京でトルティーヤや唐辛子、豆を探すときに候補になる店を、五反田の南米市場、麻布・広尾の輸入スーパー、代々木上原のトルティーヤ店の順に紹介。各店の公式サイトで確かめた情報だけを載せています。

家でタコスを作ろうとすると、最初につまずくのが材料です。トルティーヤ、乾燥唐辛子、黒いんげん豆、トマティーヨ……。日本の一般的なスーパーでは、まず見かけません。そこでこの記事では、私たちの目録に登録されている東京の店のうち、メキシコ料理の材料探しで候補になりそうなところをまとめました。南米の食材を扱うマーケット、外国人の利用が多い輸入スーパー、そして自家製のトルティーヤを通販でも売っているお店です。

はじめにお断り：目録に登録されているのは店の種類（スーパーマーケット、雑貨店など）と住所、登録上の営業時間までです。どの店で何が買えるかは、各店の公式サイトや取材記事で確かめられた範囲だけを書き、確かめられなかったものは「お店に問い合わせてください」としています。輸入品は入荷が不定期なことが多いので、目当ての商品があるときは、出かける前に在庫を電話で確認するのがいちばん確実です。評価の数字はGoogleの利用者によるもので、私たちの評価ではありません。

東京の食材店・雑貨店一覧

下の表は目録に登録された東京の店で、並び順に意味はありません。

店名	住所	Google評価	定休日（登録情報）
南米市場キョウダイマーケット	〒141-0022 東京都品川区東五反田1丁目13−12 6F	4.2（247件）	なし
Nissin World Delicatessen	〒106-0044 東京都港区東麻布2丁目32−13	4.2（2019件）	なし
National Azabu	〒106-0047 東京都港区南麻布4丁目5−2	4.2（2054件）	なし
National Azabu Hiroo Garden Hills	〒150-0012 東京都渋谷区広尾4丁目1−11 広尾ガーデンヒルズセンターヒルH棟	4.1（94件）	なし
VIVERO TOKYO	〒155-0032 東京都世田谷区代沢2丁目7−9 阿川ハウス3 番館101	5.0（8件）	月曜・火曜

五反田：南米の食材がそろうマーケット

南米市場キョウダイマーケット

住所：〒141-0022 東京都品川区東五反田1丁目13−12 6F
営業時間（目録の登録情報）：月曜〜金曜 09:20〜19:00 ／土曜〜日曜 10:15〜18:00
Googleでの評価：4.2（レビュー247件）
ウェブサイト：kyodaimarket.com

五反田駅の東口近く、ビルの6階にある南米食材のマーケットです。Time Out Tokyoの紹介記事によると、同じビルには在東京ブラジル総領事館と在東京ペルー総領事館が入っていて、南米から輸入した生鮮食品や加工食品、お菓子、お茶やコーヒー、お酒、調味料、調理器具まで扱っています。ペルー料理に欠かせない黄色い唐辛子、アヒ・アマリージョ（ají amarillo）の品ぞろえが充実していることも紹介されています。

一方で、メキシコ産のトルティーヤや乾燥唐辛子を扱っているかどうかは、公式サイトや記事からは確認できませんでした。南米とメキシコでは使う唐辛子や豆の種類が違うので、メキシコの食材が目当てなら、事前に問い合わせてから出かけましょう。それでも、ブラジルの黒い豆（フェイジョン）のように、メキシコ料理にも使える食材が見つかる可能性はあります。

麻布・広尾：外国人の多い街の輸入スーパー

大使館が多い麻布や広尾には、昔から外国人の利用が多いスーパーマーケットがあります。目録には次の店が登録されています。

Nissin World Delicatessen

住所：〒106-0044 東京都港区東麻布2丁目32−13
営業時間（目録の登録情報）：毎日 09:00〜21:00
Googleでの評価：4.2（レビュー2019件）
ウェブサイト：nissin-world-delicatessen.jp

東麻布にあるスーパーです。公式サイトでは自らを「海外型インターナショナルスーパー」と紹介していて、インターナショナルフードの売り場や、ワイン・リカーのフロアがあると案内しています。ただし、公式サイトにはメキシコ食材についての具体的な記載はありませんでした。トルティーヤやサルサを探すときは、売り場で直接たずねてみてください。

National Azabu

住所：〒106-0047 東京都港区南麻布4丁目5−2
営業時間（目録の登録情報）：毎日 09:00〜20:00
Googleでの評価：4.2（レビュー2054件）
ウェブサイト：national-azabu.com

National Azabu Hiroo Garden Hills

住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾4丁目1−11 広尾ガーデンヒルズセンターヒルH棟
営業時間（目録の登録情報）：毎日 10:00〜20:00
Googleでの評価：4.1（レビュー94件）
ウェブサイト：national-azabu.com

この二つの店は、どちらも公式サイト（national-azabu.com）の店舗案内に、南麻布の店と広尾ガーデンヒルズの店として掲載されています。公式サイトには取り扱い商品の詳しい一覧がなく、メキシコ食材の有無は確認できませんでした。なお、目録に登録されている440 Broadway Taco Truckは、住所が南麻布のナショナル麻布スーパーマーケットの建物内になっています。買い物のついでにタコスを食べる、という使い方もできそうです。

代々木上原：自家製トルティーヤを買える店

Tortilla Club TORTILLERIA Mexico tacos 代々木上原

住所：Cabo, 104 1丁目-32-3 上原渋谷区東京都 151-0064
営業時間（目録の登録情報）：毎日 11:00〜18:00
Googleでの評価：4.5（レビュー88件）
ウェブサイト：tortillaclub.theshop.jp

目録ではメキシコ料理店として登録されていますが、トルティーヤを作って売っているお店でもあります。公式のオンラインショップには、トウモロコシ100％の冷凍トルティーヤのセットや、タコスのパーティーキット、サルサ・マチャやサルサ・ロハなどが並んでいます。ショップの説明によると、朝の製粉から始めて、トウモロコシのアルカリ処理（ニシュタマル）、製粉、焼きまでを店で行っているそうです。冷凍品と冷蔵品は送料が別で、通常の商品と一緒には注文できないと案内されているので、通販を使うときは注意してください。品切れの商品もあるので、最新の状況はショップで確認しましょう。

雑貨を探すなら：代沢のメキシコ雑貨店

VIVERO TOKYO

住所：〒155-0032 東京都世田谷区代沢2丁目7−9 阿川ハウス3 番館101
営業時間（目録の登録情報）：月曜〜火曜定休／水曜〜日曜 13:00〜20:00
Googleでの評価：5.0（レビュー8件）
ウェブサイト：viverotokyo.stores.jp

目録ではメキシコ雑貨の店として登録されています。公式のオンラインショップは今回確認できなかったため、扱っている品物については書いていません。月曜日と火曜日が定休日と登録されているので、訪れるなら週の後半か週末がよいでしょう。食材ではなく雑貨の店である点にも気をつけてください。

上手な買い方のコツ

トルティーヤは冷凍で買って小分けに

コーントルティーヤは乾きやすく、冷蔵庫に入れておくと固くなります。まとめて買ったら、使う枚数ずつラップで包んで冷凍しておくと便利です。温めるときは、フライパンや焼き網で片面を数十秒ずつ焼き、布巾で包んで保温しましょう。

唐辛子は「乾燥」と「生」を分けて考える

メキシコ料理の唐辛子は、生のまま使うものと、乾燥させて使うものがあり、乾燥させると名前が変わるものもあります。たとえば、ハラペーニョを燻製・乾燥させたものがチポトレ（chipotle）です。輸入店で見かける乾燥唐辛子の名前が分からないときは、メキシコの唐辛子ガイドで確かめてみてください。

豆は乾燥豆を煮るのが基本

メキシコでよく食べるのは黒いんげん豆や、うずら豆に近いピント豆です。缶詰でも料理はできますが、乾燥豆をゆっくり煮ると、煮汁まで料理に使えます。

買った食材で作るレシピ

材料がそろったら、まずは基本の三つを作ってみましょう。乾燥豆があればフリホーレス・デ・オジャ（基本の豆の煮込み）、それをつぶして炒めればフリホーレス・レフリートスになります。トルティーヤに合わせるサルサは、サルサ・ロハ（赤いサルサ）とサルサ・ベルデ（緑のサルサ）の二種類があると、タコスの味の幅がぐっと広がります。トルティーヤから手作りしたい方は、日本でトルティーヤとマサを手に入れる方法と手作りコーントルティーヤもどうぞ。東京でタコスを食べに行くなら、東京のメキシコ料理店ガイドにエリア別の記事をまとめています。

よくある質問

東京でコーントルティーヤを確実に買える店はありますか？

今回確認できた範囲では、代々木上原のTortilla Club TORTILLERIA Mexico tacos 代々木上原がオンラインショップでトウモロコシ100％の冷凍トルティーヤを販売しています。ほかの店については、在庫を問い合わせてから行くのが確実です。

南米の食材店でメキシコ料理の材料はそろいますか？

一部は代わりになります。ただし南米とメキシコでは、使う唐辛子の種類が大きく違います。アヒ・アマリージョはペルー料理の唐辛子で、メキシコ料理のグアヒージョ（guajillo）やアンチョ（ancho）とは別のものです。

営業時間は記事のとおりで大丈夫ですか？

営業時間は目録の登録情報で、変わっている可能性があります。特に祝日や年末年始は、各店の公式サイトで確認してください。

参考資料

Time Out Tokyo「南米市場キョウダイマーケット」：ブラジル・ペルー総領事館と同じビルにあること、南米の生鮮・加工食品や調味料、調理器具の取り扱い、アヒ・アマリージョの品ぞろえ。
日進ワールドデリカテッセン公式サイト：「海外型インターナショナルスーパー」という自己紹介、インターナショナルフードとワイン・リカーの売り場。
ナショナル麻布公式サイトの店舗案内：南麻布と広尾ガーデンヒルズの店舗。
トルティーヤクラブ（New Classic Tortilla Club）公式オンラインショップ：トウモロコシ100％の冷凍トルティーヤ、タコスキット、サルサ、店での製粉とアルカリ処理、冷凍・冷蔵品の配送条件。