Skirt steak

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Skirt steakを使うレシピ

カルネ・アサダ・ノルテーニャ（メキシコ北部風の炭火焼き牛肉）

タンピコ風カルネ・アサダ（牛ハラミの盛り合わせプレート）

アラチェラのマリネ焼き（牛ハラミのメキシコ風グリル）

タコス・アル・カルボン（牛肉の炭火焼きタコス）

ブリトー・ペルチェロン（エルモシージョの特大ブリトー）

アラチェラのタコス（ビールに漬けた牛ハラミ）

ソノラ風カルネ・アサダのタコス（ワカモレ添え）