Ejote
El ejote (judía verde/habichuela) se usa en la cocina mexicana en guisos con huevo, sopas, ensaladas y como verdura al vapor. Los ejotes con huevo son un platillo casero muy común. También se añaden a caldos de res y pollo para dar sabor y nutrición.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Ejote, dentro de la categoría de verduras de la despensa mexicana, aparece en 10 recetas de nuestro recetario, entre ellas Caldo Tlalpeño, Caldo de Pollo Mexicano y Mole Amarillo Oaxaqueño. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Ejote
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Ejote?
Ejote se usa en 10 recetas de nuestro recetario, como Caldo Tlalpeño y Caldo de Pollo Mexicano. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Ejote en España?
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