Cravo-da-índia
Nome original (espanhol): Clavo de olor
Temperos1,29 € / 30gPreço aproximado com base em supermercados portugueses.
Cravo-da-índia — especiaria intensa usada em moles, adobos, ponche navideño (caldo de frutas natalino), café de olla e algumas carnes. Use com muita moderação: 2-3 cravos para 4 porções é suficiente.
Como Associados da Amazon, ganhamos com compras qualificadas.
Não encontra? Procure em lojas de produtos mexicanos e latino-americanos em Lisboa e no Porto, ou encomende online na Amazon.es, que envia para Portugal.
Comprar online
Não encontra Cravo-da-índia perto de si? Encomende online:
Como Associados da Amazon, ganhamos com compras qualificadas.
Como se usa na cozinha mexicana
Cravo-da-índia, da categoria de temperos da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Birria de Carne, Tacos al Pastor e Tacos de Barbacoa. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra na preparação, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam cravo-da-índia
Conservação e substitutos
Como conservar
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Cravo-da-índia?
Cravo-da-índia é usado em 12 receitas do nosso site, como Birria de Carne e Tacos al Pastor. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Cravo-da-índia em Portugal?
Pode comprar Cravo-da-índia online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos em Portugal.
Como conservar Cravo-da-índia?
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.