Recetas con pollo y chile poblano
8 recetas mexicanas verificadas con pollo y chile poblano.
El poblano asado y el pollo se encuentran en el pollo a la crema con rajas, el espagueti verde con pollo, las crepas de pollo y poblano y los chiles rellenos de pollo. Plato de comida de fonda: cremoso, apenas picante y profundamente reconfortante.
En esta página tienes 8 recetas mexicanas con pollo y chile poblano verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Chileatole Verde con Pollo, Enchiladas Suizas, Mole de Pistacho con Pollo. Los tiempos totales van de 55 a 180 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Enchiladas Suizas (55 minutos en total). Precio orientativo en España: 2,80 € por paquete (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Chileatole Verde con Pollo
Caldo espeso de maíz y chile verde con pollo y epazote. Platillo prehispánico del centro de México.
65 minfacil6 pers.
Enchiladas Suizas
Enchiladas de pollo gratinadas en salsa verde cremosa con queso, típico de Ciudad de México.
55 minmedia4 pers.
Mole de Pistacho con Pollo
Mole verde moderno con pistachos, chile poblano y tomatillo sobre pollo pochado en caldo de hierbas.
75 mindificil4 pers.
Pipián de Pepita Verde
Salsa de pepita de calabaza verde con chiles y tomatillos, guisada con pollo. Clásico de Puebla.
65 minmedia6 pers.
Pipián Verde
Pollo en salsa verde de pepita de calabaza y hierbas, típico de Puebla. El pipián verde es un guiso prehispánico a base de pepita de calabaz.
75 minmedia6 pers.
Pollo a la Crema con Rajas
Pollo en crema con rajas de chile poblano y elote Listo en 55 minutos. Pechuga de pollo en cremosa salsa blanca con rajas de chile poblano y elote.
55 minmedia4 pers.
Pollo en Salsa de Nuez
Pollo en cremosa salsa blanca de nuez de Castilla, chile poblano y crema, típico de Puebla.
65 minmedia6 pers.
Tamales de Bola Chiapanecos
Tamales redondos chiapanecos rellenos de mole negro y pollo en hoja de plátano, típico de Chiapas.
180 minmedia12 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con pollo y chile poblano hay en Recetas Mexas?
Tenemos 8 recetas mexicanas publicadas que llevan pollo y chile poblano, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Chileatole Verde con Pollo, Enchiladas Suizas, Mole de Pistacho con Pollo.
¿Cuál es la receta con pollo y chile poblano más rápida?
Enchiladas Suizas, lista en 55 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 55 a 180 minutos.
¿Cuánto cuesta pollo y chile poblano en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 2,80 € por paquete, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo pollo y chile poblano y poco más, ¿qué puedo cocinar?
Usa nuestra herramienta "¿Qué puedo cocinar?": marca pollo y chile poblano y los demás ingredientes que tengas en casa y te dice qué recetas te salen completas y a cuáles les falta solo un ingrediente.
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Recetas curadas por Edmond Bojalil. Última actualización: 2026-06-16.
Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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