Recetas con queso Oaxaca y chile poblano
12 recetas mexicanas verificadas con queso Oaxaca y chile poblano.
Quesillo fundido y poblano tatemado: las rajas con queso, los chiles rellenos de queso, las quesadillas de rajas, el queso fundido con rajas y la sopa de poblano con quesillo. El humo dulce del chile asado y la hebra láctica del Oaxaca son una de las grandes parejas vegetarianas de México.
En esta página tienes 12 recetas mexicanas con queso Oaxaca y chile poblano verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Calabacitas con Elote, Chiles Rellenos de Queso, Crepas de Huitlacoche. Los tiempos totales van de 25 a 150 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Queso Fundido (25 minutos en total). Precio orientativo en España: 5,50 € por paquete (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Calabacitas con Elote
Calabacitas salteadas con granos de elote, chile poblano y queso fresco Listo en 40 minutos.
40 minfacil6 pers.
Chiles Rellenos de Queso
Chiles poblanos capeados rellenos de queso en caldillo de jitomate, típico de Puebla.
75 minmedia6 pers.
Crepas de Huitlacoche
Crepas rellenas de huitlacoche guisado con epazote y crema, gratinadas con queso.
60 minmedia4 pers.
Empanadas de Rajas con Queso
Empanadas de masa de maíz rellenas de rajas de chile poblano y queso Oaxaca, típico de Puebla.
55 minmedia4 pers.
Itacates
Triángulos de masa rellenos de frijoles o chicharrón, cocinados en comal, típico de Jalisco.
40 minfacil8 pers.
Omelette de Rajas
Omelette relleno de rajas de chile poblano, crema y queso Listo en 30 minutos, receta tradicional de Nacional.
30 minfacil2 pers.
Queso Fundido
Queso derretido burbujeante con chorizo, servido con tortillas calientes. Botana mexicana irresistible para compartir.
25 minfacil4 pers.
Rajas con Crema
Tiras de chile poblano con elote, cebolla y crema, típico de Centro de México Listo en 35 minutos.
35 minfacil4 pers.
Rajas de Chile Poblano con Elote
Tiras de chile poblano asado con granos de elote y crema, clásico guisado mexicano.
35 minfacil4 pers.
Tamales de Rajas con Queso
Tamales vegetarianos rellenos de rajas de chile poblano y queso Oaxaca fundido, típico de Centro de Mexico.
140 minmedia20 pers.
Tamales Oaxaqueños de Rajas
Tamales en hoja de plátano con rajas de chile y queso, típico de Oaxaca. Tamales envueltos en hoja de plátano rellenos de rajas de chile con.
150 minmedia12 pers.
Uchepos Salados
Uchepos michoacanos rellenos de rajas con crema y queso, típico de Michoacán. Uchepos salados michoacanos rellenos de rajas de chile poblano.
75 minmedia8 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con queso Oaxaca y chile poblano hay en Recetas Mexas?
Tenemos 12 recetas mexicanas publicadas que llevan queso Oaxaca y chile poblano, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Calabacitas con Elote, Chiles Rellenos de Queso, Crepas de Huitlacoche.
¿Cuál es la receta con queso Oaxaca y chile poblano más rápida?
Queso Fundido, lista en 25 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 25 a 150 minutos.
¿Cuánto cuesta queso Oaxaca y chile poblano en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 5,50 € por paquete, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo queso Oaxaca y chile poblano y poco más, ¿qué puedo cocinar?
Usa nuestra herramienta "¿Qué puedo cocinar?": marca queso Oaxaca y chile poblano y los demás ingredientes que tengas en casa y te dice qué recetas te salen completas y a cuáles les falta solo un ingrediente.
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Recetas curadas por Edmond Bojalil. Última actualización: 2026-06-16.
Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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