Agua Fresca di Ananas e Menta
Agua fresca di ananas fresco con menta, dissetante e naturale. Pronta in 10 minuti.
Su questa ricetta
L'agua fresca di ananas e menta è una bevanda dissetante e aromatica che unisce la dolcezza tropicale dell'ananas alla freschezza della menta (hierbabuena). Una bevanda perfetta per le giornate calde.
Storia e origine
Le aguas frescas sono una tradizione messicana che risale all'epoca preispanica, quando i popoli mesoamericani preparavano bevande dissetanti con frutta, semi e fiori. L'ananas, originario del Sudamerica, arrivò in Messico in tempi precolombiani.
Costo stimato
32.69€
Costo totale
4.09€
A persona
* Prezzi approssimativi basati sui supermercati italiani
Informazioni nutrizionali per porzione
90
Calorie
0.5g
Proteine
22g
Carboidrati
0.1g
Grassi
1g
Fibre
5mg
Sodio
* Valori approssimativi. Possono variare in base agli ingredienti utilizzati.
Preparazione
- 1
Sbuccia l'ananas, elimina il torsolo e tagliala a pezzi. Frulla metà dell'ananas con un litro d'acqua fino a ottenere un succo liscio. Filtra.
- 2
Taglia l'altra metà dell'ananas a cubetti piccoli da aggiungere alla caraffa.
- 3
In una caraffa grande, mescola il succo d'ananas filtrato con il litro d'acqua fredda rimanente, lo zucchero e il succo di lime. Mescola fino a sciogliere lo zucchero.
- 4
Aggiungi i cubetti di ananas e i rametti di menta. Metti in frigorifero almeno 1 ora prima di servire con ghiaccio.
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Fondatore, Recetas Mexas
Messicano di Puebla, informatico e appassionato di cucina. Autore di oltre 1.000 ricette messicane autentiche adattate alle cucine di tutto il mondo. Vive a Madrid dal 2018.
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