Agua Fresca di Anguria
Agua fresca di anguria con lime, la più popolare del Messico. Pronta in 10 minuti. Il suo colore rosso vivace e il suo sapore dolce e naturale la rendono la preferita.
Su questa ricetta
L'agua fresca di anguria è una delle aguas frescas più popolari del Messico: anguria frullata con acqua, un tocco di lime e zucchero. Il suo colore rosso vivace e il suo sapore dolce e naturale la rendono la preferita di tutti.
Storia e origine
L'anguria arrivò in Messico dall'Africa attraverso gli spagnoli nel XVI secolo e trovò nel clima messicano le condizioni ideali per essere coltivata. L'agua de sandía (agua fresca di anguria) divenne un classico delle aguas frescas grazie all'abbondanza e al basso prezzo del frutto.
Costo stimato
20.13€
Costo totale
2.52€
A persona
* Prezzi approssimativi basati sui supermercati italiani
Informazioni nutrizionali per porzione
80
Calorie
0.5g
Proteine
20g
Carboidrati
0.1g
Grassi
0.5g
Fibre
3mg
Sodio
* Valori approssimativi. Possono variare in base agli ingredienti utilizzati.
Preparazione
- 1
Elimina i semi dell'anguria e tagliala a cubetti grandi.
- 2
Frulla l'anguria con mezzo litro d'acqua fino a ottenere un succo liscio. Filtra se preferisci una consistenza più fine.
- 3
In una caraffa grande, mescola il succo di anguria con il litro d'acqua fredda rimanente, lo zucchero e il succo dei lime. Mescola bene.
- 4
Assaggia e regola la dolcezza a piacere. Metti in frigorifero e servi ben fredda con ghiaccio.
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Fondatore, Recetas Mexas
Messicano di Puebla, informatico e appassionato di cucina. Autore di oltre 1.000 ricette messicane autentiche adattate alle cucine di tutto il mondo. Vive a Madrid dal 2018.
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