Pimenta-do-reino
Nome original (espanhol): Pimienta negra
TemperosR$ 22.80 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta-do-reino (pimenta negra moída) — tempero universal usado em adobos, carnes guisadas, ovos, sopas e caldos. No Brasil, prefira moer no momento para máximo aroma. Disponível em qualquer mercado, moída ou em grãos.
Como Associados da Amazon, ganhamos com compras qualificadas.
Não encontra no Brasil? Procure em mercados latinos em São Paulo, Rio de Janeiro, ou peça online via Amazon Brasil / mercados especializados em produtos mexicanos.
Como se usa na cozinha mexicana
Pimenta-do-reino, da categoria de temperos da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Birria de Carne, Creme de Milho e Tacos al Pastor. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam pimenta-do-reino
Conservação e substitutos
Como conservar
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Pimenta-do-reino?
Pimenta-do-reino é usado em 12 receitas do nosso site, como Birria de Carne e Creme de Milho. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Pimenta-do-reino no Brasil?
Você pode comprar Pimenta-do-reino online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos no Brasil.
Como conservar Pimenta-do-reino?
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.