Tequila Sunrise

Sobre esta receita

Coquetel clássico com tequila branca, suco de laranja fresco e granadina, que cria o efeito visual de um amanhecer. Uma das preparações mais reconhecidas no mundo todo, que celebra a tequila de Jalisco.

1. 1

   Prepare o suco de laranja espremendo 3–4 laranjas para obter 150 ml de suco fresco. O suco natural é fundamental para este coquetel; não use suco de caixinha.

   
2. 2

   Encha um copo alto (highball) até três quartos com cubos de gelo. Acrescente a tequila branca sobre o gelo.

   
3. 3

   Despeje o suco de laranja fresco sobre a tequila e o gelo. Misture suavemente com uma colher de bar só para integrar.

   

   💡 Não misture demais; precisamos que a granadina se assente no fundo.

4. 4

   Com uma colher de bar ou despejando bem devagar pela borda do copo, acrescente a granadina. Você verá que ela afunda até o fundo criando o efeito de amanhecer sem se misturar com o laranja.

   

   💡 O segredo é despejar bem devagar. A granadina é mais densa e vai sozinha ao fundo.

5. 5

   Decore com uma rodela de laranja na borda do copo e uma cereja marrasquino dentro. Sirva imediatamente sem misturar para preservar o efeito visual. Quem for beber pode misturar antes.