Margarita

Sobre esta receita

A margarita é o coquetel mexicano mais famoso do mundo, feito com tequila, licor de laranja e suco de limão, servido em taça com a borda de sal. Pode ser servida com gelo ou frozen. Sua origem é disputada por vários bares da fronteira norte.

1. 1

   Esfregue a borda de uma taça de margarita ou copo baixo com uma rodela de limão para umedecer.

   
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   Vire a taça sobre um prato com sal grossa e gire para cobrir a borda de maneira uniforme. Cubra só metade da borda se preferir menos salgada.

   💡 Use sal grossa, não sal fino de mesa. A grossa adere melhor e dá textura mais agradável.

3. 3

   Numa coqueteleira, coloque a tequila branca, o licor de laranja, o suco de limão recém-espremido e um punhado generoso de gelo.

   
4. 4

   Agite vigorosamente por 15 a 20 segundos, até a coqueteleira ficar gelada por fora.

   

   💡 O suco de limão deve ser fresco, nunca de garrafa.

5. 5

   Coe a margarita na taça com a borda de sal e gelo fresco. Decore com uma rodela de limão na borda. Para a versão frozen, bata todos os ingredientes com uma xícara de gelo até virar uma raspadinha e sirva sem coar.