Mexikanischer Oregano
Gewürze4,08 € / 100gUngefährer Preis basierend auf deutschen Supermärkten.
Der mexikanische Oregano ist ein Aromakraut, das in vielen Gerichten verwendet wird. Sein Geschmack ist intensiver und zitroniger als der des gewöhnlichen Oregano, denn er stammt von einer anderen Pflanze (Lippia graveolens statt Origanum vulgare). Er kommt in Salsas, Schmorgerichten, Bohnen, Pozole und Marinaden zum Einsatz und ist unverzichtbar für authentisch mexikanischen Geschmack. In Deutschland bei MexGrocer.com.de, MexHaus.de oder auf Amazon.de.
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Mexikanischer Oregano, aus der Kategorie Gewürze der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 12 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Asado de Chile Colorado nach Durango-Art, Birria de Barbacoa aus Aguascalientes und Pámpano in Escabeche. Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit mexikanischer oregano
Asado de Chile Colorado nach Durango-Art
Birria de Barbacoa aus Aguascalientes
Pámpano in Escabeche
Panuchos Campechanos
Carne con Chile nach Sonora-Art
Tacos de Adobada nach Tijuana-Art
Menudo Duranguense
Barbacoa aus Pilzen
Adobo-Grundpaste aus Guajillo-Chili
Mexikanischer Hackbraten (Albondigón)
Caldo de Pata de Res (Rinderfuß-Suppe)
Caldo de Chivo (Ziegenfleisch-Suppe)
Aufbewahrung und Alternativen
So bewahren Sie es auf
Bewahren Sie Gewürze in luftdichten Gläsern auf, geschützt vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma innerhalb weniger Monate, während ganze Gewürze (Zimtstangen, Nelken, Pfefferkörner) es viel länger behalten: Mahlen Sie sie erst kurz vor der Verwendung. Würzpasten wie Achiote gehören nach dem Öffnen in den Kühlschrank.
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Mexikanischer Oregano verwendet?
Mexikanischer Oregano wird in 12 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Asado de Chile Colorado nach Durango-Art und Birria de Barbacoa aus Aguascalientes. Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Mexikanischer Oregano in Deutschland kaufen?
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Wie bewahrt man Mexikanischer Oregano auf?
Bewahren Sie Gewürze in luftdichten Gläsern auf, geschützt vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma innerhalb weniger Monate, während ganze Gewürze (Zimtstangen, Nelken, Pfefferkörner) es viel länger behalten: Mahlen Sie sie erst kurz vor der Verwendung. Würzpasten wie Achiote gehören nach dem Öffnen in den Kühlschrank.