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Mexicano
Pimenta guajillo
Nome original (espanhol): Chile guajillo
PimentasR$ 19.95 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta guajillo seca — uma das pimentas mexicanas mais utilizadas. Sabor frutado, levemente defumado e pungência moderada (2.500-5.000 SHU). Base de molhos vermelhos, adobos, moles e enchiladas rojas. No Brasil: Mexico Lindo Brasil, Amazon BR. Substituto aproximado: dedo-de-moça seca + páprica defumada.
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