Pimenta guajillo
Nome original (espanhol): Chile guajillo
PimentasR$ 19.95 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta guajillo seca — uma das pimentas mexicanas mais utilizadas. Sabor frutado, levemente defumado e pungência moderada (2.500-5.000 SHU). Base de molhos vermelhos, adobos, moles e enchiladas rojas. No Brasil: Mexico Lindo Brasil, Amazon BR. Substituto aproximado: dedo-de-moça seca + páprica defumada.
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Como se usa na cozinha mexicana
Pimenta guajillo, da categoria de pimentas da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Chilaquiles Vermelhos, Pambazos e Pozole Vermelho. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam pimenta guajillo
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Pimenta guajillo?
Pimenta guajillo é usado em 12 receitas do nosso site, como Chilaquiles Vermelhos e Pambazos. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Pimenta guajillo no Brasil?
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