Feijão refrito
Nome original (espanhol): Frijoles refritos
LegumbresR$ 14.25 / unidadPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Feijão refrito — feijão cozido (preto ou bayo) refogado em banha ou óleo e amassado. Usado como acompanhamento, recheio de tlacoyos, sopes, gorditas e burritos. No Brasil, prepare em casa: cozinhe feijão preto, frite com cebola e banha, amasse com cucharón de madeira.
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Como se usa na cozinha mexicana
Feijão refrito, da categoria de leguminosas da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Sopes de Feijão e Linguiça, Molletes e Tacos de Canasta (Tacos Sudados). Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam feijão refrito
Conservação e substitutos
Como conservar
Fechadas, as conservas ficam na despensa até a data de validade. Depois de abertas, transfira o conteúdo para um recipiente hermético não metálico e refrigere, consumindo em três ou quatro dias.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Feijão refrito?
Feijão refrito é usado em 12 receitas do nosso site, como Sopes de Feijão e Linguiça e Molletes. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Feijão refrito no Brasil?
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Como conservar Feijão refrito?
Fechadas, as conservas ficam na despensa até a data de validade. Depois de abertas, transfira o conteúdo para um recipiente hermético não metálico e refrigere, consumindo em três ou quatro dias.