Queso fresco
Milchprodukte€ 3.00 / lataUngefährer Preis basierend auf deutschen Supermärkten.
Queso fresco — authentische Zutat der mexikanischen Küche (milchprodukte). Finden Sie es in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Deutschland oder online. Die Rezepte unten zeigen Schritt für Schritt, wie Sie diese Zutat verwenden.
Como Asociado de Amazon obtenemos ingresos por las compras realizadas.
Sie finden es in Deutschland nicht? Suchen Sie in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Berlin, Hamburg, München oder Frankfurt, oder bestellen Sie online über Amazon Deutschland oder auf mexikanische Produkte spezialisierte Shops.
Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Queso fresco, aus der Kategorie Milchprodukte der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 12 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Chilaquiles Rojos (Rote Chilaquiles), Sopes mit Bohnen und Chorizo und Tlacoyos mit Bohnen. Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird – die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit queso fresco
Aufbewahrung und Alternativen
So bewahren Sie es auf
Bewahren Sie Käse stets gekühlt und gut eingewickelt auf, idealerweise in Wachspapier oder einem Behälter, der ihn atmen lässt. Frischkäse (Panela, Queso Fresco) hält sich nach dem Öffnen nur wenige Tage, während gereifte Sorten wie Cotija oder Añejo deutlich länger halten.
Alternativen
Übliche Alternativen außerhalb Mexikos: Oaxaca-Käse kommt frischem Mozzarella am nächsten, Cotija gereiftem Feta oder Parmesan und Queso Fresco einem milden Weißkäse. Nicht identisch, aber in den meisten Rezepten funktioniert es.
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Queso fresco verwendet?
Queso fresco wird in 12 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Chilaquiles Rojos (Rote Chilaquiles) und Sopes mit Bohnen und Chorizo. Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Queso fresco in Deutschland kaufen?
Sie können Queso fresco online über den Amazon-Link auf dieser Seite kaufen oder es in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Deutschland suchen.
Wie bewahrt man Queso fresco auf?
Bewahren Sie Käse stets gekühlt und gut eingewickelt auf, idealerweise in Wachspapier oder einem Behälter, der ihn atmen lässt. Frischkäse (Panela, Queso Fresco) hält sich nach dem Öffnen nur wenige Tage, während gereifte Sorten wie Cotija oder Añejo deutlich länger halten.