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Mexicano
Pimenta morita
Nome original (espanhol): Chile morita
PimentasR$ 45.60 / kgPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta morita seca — chipotle 'jovem' (mais escuro e picante que o chipotle comum). Sabor defumado e levemente frutado, pungência moderada-alta. Usada em molhos para tacos al pastor. No Brasil: Mexico Lindo Brasil. Substituir por chipotle + uma gota de líquido fumaça.
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