Mexicano

Pimenta pasilla

Nome original (espanhol): Chile pasilla

Pimentas

R$ 22.80 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).

Pimenta pasilla seca — pimenta chilaca desidratada, longa, escura e rugosa. Sabor frutado e levemente defumado, pungência baixa-média (1.000-2.500 SHU). Essencial em moles e adobos de mole. No Brasil, encontre online em Mexico Lindo Brasil. Substituir por mistura de ancho + um pouquinho de chipotle.

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