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Mexicano
Pimenta poblano
Nome original (espanhol): Chile poblano
PimentasR$ 11.40 / kgPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta poblano — pimenta fresca grande, verde escura, suave a moderadamente picante. Base dos chiles rellenos, rajas com creme, mole poblano (quando seca = ancho). No Brasil, substituir por pimentão verde grande + um pouquinho de pimenta jalapeño para pungência.
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