Semente de abóbora
Nome original (espanhol): Pepita de calabaza
Frutos SecosR$ 68.40 / kgPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Sementes de abóbora (pepitas) — torradas e moídas formam a base do pipián verde e mole verde. Inteiras são petisco (semente torrada com sal). No Brasil, encontre em casas de produtos naturais (semente de abóbora descascada).
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Como se usa na cozinha mexicana
Semente de abóbora, da categoria de castanhas e sementes da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Pozole Verde, Pipián Verde e Mole Verde. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam semente de abóbora
Conservação e substitutos
Como conservar
Castanhas e sementes se conservam melhor em recipiente hermético, em local fresco e escuro: pelo teor de óleos, o calor pode deixá-las rançosas. Para períodos longos, a geladeira ou o congelador prolongam bastante a vida útil sem afetar o sabor.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Semente de abóbora?
Semente de abóbora é usado em 12 receitas do nosso site, como Pozole Verde e Pipián Verde. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Semente de abóbora no Brasil?
Você pode comprar Semente de abóbora online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos no Brasil.
Como conservar Semente de abóbora?
Castanhas e sementes se conservam melhor em recipiente hermético, em local fresco e escuro: pelo teor de óleos, o calor pode deixá-las rançosas. Para períodos longos, a geladeira ou o congelador prolongam bastante a vida útil sem afetar o sabor.