全部食材
橄榄油
基础食材橄榄油：墨西哥食谱中会用到的食材（基础食材）。下方列出了用到这种食材的食谱。
在亚马逊购买
作为亚马逊联盟成员，我们会从符合条件的购买中获得佣金。
附近买不到？可以去拉美超市、部分亚洲超市，或在网上订购。
在墨西哥菜里怎么用
橄榄油（墨西哥厨房里的基础干货）出现在本站 12 道食谱中，包括墨西哥脆辣油（Salsa Macha）、墨西哥清煮菜豆（Frijoles de Olla）和墨西哥北方炭烤牛肉（Carne Asada Norteña）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到橄榄油的食谱
墨西哥脆辣油（Salsa Macha）
墨西哥清煮菜豆（Frijoles de Olla）
墨西哥北方炭烤牛肉（Carne Asada Norteña）
墨西哥凉拌手撕牛肉（Salpicón de Res）
普埃布拉土荆芥蚕豆浓汤（Sopa de Habas）
墨西哥青柠腌鱼（Ceviche de Pescado）
纳亚里特炭烤鱼（Pescado Zarandeado）
比斯开风味鳕鱼（Bacalao a la Vizcaína）
尤卡坦东部醋腌鸡（Pollo en Escabeche Oriental）
蒂华纳凯撒沙拉（Ensalada César）
魔鬼辣酱生蚝（Ostiones a la Diabla）
墨西哥风味番茄炒章鱼（Pulpo a la Mexicana）
常见问题
有多少道食谱用到橄榄油？
本站有 12 道食谱用到橄榄油，例如墨西哥脆辣油（Salsa Macha）和墨西哥清煮菜豆（Frijoles de Olla）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到橄榄油？
橄榄油可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。