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牛肉汤
基础食材牛肉汤：墨西哥食谱中会用到的食材（基础食材）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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在墨西哥菜里怎么用
牛肉汤（墨西哥厨房里的基础干货）出现在本站 12 道食谱中，包括墨西哥北方红辣椒炖猪肉（Chile Colorado）、奇瓦瓦晒干青椒炖牛肉（Chile Pasado con Carne）和墨西哥北方番茄汤肉丸（Albóndigas en Caldillo）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到牛肉汤的食谱
墨西哥北方红辣椒炖猪肉（Chile Colorado）
奇瓦瓦晒干青椒炖牛肉（Chile Pasado con Carne）
墨西哥北方番茄汤肉丸（Albóndigas en Caldillo）
手撕干牛肉汤（Caldillo de Machaca）
墨西哥干辣椒焗洋葱汤（Sopa de Cebolla Mexicana）
晒干青椒炖牛肉（Carne con Chile Pasado）
德州辣肉酱（Chili con Carne）
慢炖牛肉饭碗（Bowl de Barbacoa con Arroz）
红辣椒酱牛肉卷饼（Burrito de Chile Colorado）
墨西哥北方辣椒番茄炖牛肉丁（Cortadillo Norteño）
瓦哈卡炖菜（Estofado Oaxaqueño）
guajillo 炖牛肉（Carne con Chile Guajillo）
常见问题
有多少道食谱用到牛肉汤？
本站有 12 道食谱用到牛肉汤，例如墨西哥北方红辣椒炖猪肉（Chile Colorado）和奇瓦瓦晒干青椒炖牛肉（Chile Pasado con Carne）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到牛肉汤？
牛肉汤可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。