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蔬菜汤
基础食材蔬菜汤：墨西哥食谱中会用到的食材（基础食材）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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在墨西哥菜里怎么用
蔬菜汤（墨西哥厨房里的基础干货）出现在本站 12 道食谱中，包括辣椒条奶酪墨西哥粽（Tamales de Rajas con Queso）、普埃布拉土荆芥蚕豆浓汤（Sopa de Habas）和墨西哥玉米田三姐妹汤（Sopa de Milpa）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到蔬菜汤的食谱
辣椒条奶酪墨西哥粽（Tamales de Rajas con Queso）
普埃布拉土荆芥蚕豆浓汤（Sopa de Habas）
墨西哥玉米田三姐妹汤（Sopa de Milpa）
芒果辣椒米饭（Arroz con Mango y Chile）
墨西哥土荆芥豌豆汤（Sopa de Chícharo）
墨西哥土荆芥野菌汤（Caldo de Hongos）
什锦菌菇红玉米汤（Pozole de Hongos）
墨西哥素食菜豆红汤（Pozole de Frijol）
土荆芥仙人掌蚕豆汤（Sopa de Habas con Nopal）
纯素黑豆墨西哥粽（Tamales de Frijol Veganos）
纯素杏仁莫莱酱（Mole Vegano de Almendra）
纯素口蘑辣椒条粽（Tamales de Champiñones y Rajas）
常见问题
有多少道食谱用到蔬菜汤？
本站有 12 道食谱用到蔬菜汤，例如辣椒条奶酪墨西哥粽（Tamales de Rajas con Queso）和普埃布拉土荆芥蚕豆浓汤（Sopa de Habas）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到蔬菜汤？
蔬菜汤可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。