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猪肉
肉类猪肉：墨西哥食谱中会用到的食材（肉类）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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附近买不到？可以去拉美超市、部分亚洲超市，或在网上订购。
在墨西哥菜里怎么用
猪肉（墨西哥厨房里的肉类）出现在本站 12 道食谱中，包括墨西哥红玉米汤（Pozole Rojo）、墨西哥青玉米汤（Pozole Verde）和牧人烤肉塔可（Tacos al Pastor）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到猪肉的食谱
墨西哥红玉米汤（Pozole Rojo）
墨西哥青玉米汤（Pozole Verde）
牧人烤肉塔可（Tacos al Pastor）
墨西哥油封猪肉塔可（Tacos de Carnitas）
尤卡坦慢烤猪肉塔可（Tacos de Cochinita Pibil）
烟熏辣椒牛猪混合肉丸（Albóndigas en Chipotle）
墨西哥北方红辣椒炖猪肉（Chile Colorado）
青酱仙人掌炖猪肉（Carne con Nopales）
核桃酱酿辣椒（Chiles en Nogada）
瓦哈卡黄莫莱酱（Mole Amarillo）
「染桌布」水果莫莱炖猪肉（Manchamanteles）
红酱猪肉墨西哥粽（Tamales Rojos de Puerco）
常见问题
有多少道食谱用到猪肉？
本站有 12 道食谱用到猪肉，例如墨西哥红玉米汤（Pozole Rojo）和墨西哥青玉米汤（Pozole Verde）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到猪肉？
猪肉可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。