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鸡蛋
基础食材鸡蛋：墨西哥食谱中会用到的食材（基础食材）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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附近买不到？可以去拉美超市、部分亚洲超市，或在网上订购。
在墨西哥菜里怎么用
鸡蛋（墨西哥厨房里的基础干货）出现在本站 12 道食谱中，包括芝士酿辣椒（Chiles Rellenos de Queso）、烟熏辣椒牛猪混合肉丸（Albóndigas en Chipotle）和米却肯「金丝雀」米粉甜粽（Tamales Canarios）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到鸡蛋的食谱
常见问题
有多少道食谱用到鸡蛋？
本站有 12 道食谱用到鸡蛋，例如芝士酿辣椒（Chiles Rellenos de Queso）和烟熏辣椒牛猪混合肉丸（Albóndigas en Chipotle）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到鸡蛋？
鸡蛋可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。