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欧芹
香草欧芹：墨西哥食谱中会用到的食材（香草）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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在墨西哥菜里怎么用
欧芹（墨西哥厨房里的香草）出现在本站 12 道食谱中，包括核桃酱酿辣椒（Chiles en Nogada）、瓦哈卡青莫莱鸡（Mole Verde）和韦拉克鲁斯风味鱼（Pescado a la Veracruzana）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到欧芹的食谱
核桃酱酿辣椒（Chiles en Nogada）
瓦哈卡青莫莱鸡（Mole Verde）
韦拉克鲁斯风味鱼（Pescado a la Veracruzana）
墨西哥蒜香黄油虾（Camarones al Mojo de Ajo）
比斯开风味鳕鱼（Bacalao a la Vizcaína）
墨西哥黄油蒜香虾（Camarones a la Mantequilla）
坦皮科黄油蒜香蟹肉（Jaiba a la Frank）
托卢卡青辣肠（Chorizo Verde de Toluca）
墨西哥蒜香大虾（Langostinos al Ajillo）
蒜香淡水大虾（Acamayas al Ajillo）
焗烤带壳生蚝（Ostiones en su Concha Gratinados）
哈瓦那辣椒阿根廷青酱（Chimichurri de Habanero）
常见问题
有多少道食谱用到欧芹？
本站有 12 道食谱用到欧芹，例如核桃酱酿辣椒（Chiles en Nogada）和瓦哈卡青莫莱鸡（Mole Verde）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到欧芹？
欧芹可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。