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黑胡椒
香料黑胡椒：墨西哥食谱中会用到的食材（香料）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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附近买不到？可以去拉美超市、部分亚洲超市，或在网上订购。
在墨西哥菜里怎么用
黑胡椒（墨西哥厨房里的香料）出现在本站 12 道食谱中，包括墨西哥辣炖牛肉（Birria de Res）、墨西哥鲜玉米奶油浓汤（Crema de Elote）和牧人烤肉塔可（Tacos al Pastor）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到黑胡椒的食谱
墨西哥辣炖牛肉（Birria de Res）
墨西哥鲜玉米奶油浓汤（Crema de Elote）
牧人烤肉塔可（Tacos al Pastor）
油封牛胸腩塔可（Tacos de Suadero）
尤卡坦慢烤猪肉塔可（Tacos de Cochinita Pibil）
辣炖肉奶酪塔可（Tacos de Birria）
恩塞纳达炸鱼塔可（Tacos de Pescado）
芝士酿辣椒（Chiles Rellenos de Queso）
烟熏辣椒番茄鸡丝（Tinga de Pollo）
墨西哥家常肉末（Picadillo）
烟熏辣椒牛猪混合肉丸（Albóndigas en Chipotle）
墨西哥奶油 poblano 辣椒条（Rajas con Crema）
常见问题
有多少道食谱用到黑胡椒？
本站有 12 道食谱用到黑胡椒，例如墨西哥辣炖牛肉（Birria de Res）和墨西哥鲜玉米奶油浓汤（Crema de Elote）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到黑胡椒？
黑胡椒可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。