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百里香
香草百里香：墨西哥食谱中会用到的食材（香草）。下方列出了用到这种食材的食谱。
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在墨西哥菜里怎么用
百里香（墨西哥厨房里的香草）出现在本站 12 道食谱中，包括烟熏辣椒番茄鸡丝（Tinga de Pollo）、瓦哈卡黑莫莱酱（Mole Negro）和「染桌布」水果莫莱炖猪肉（Manchamanteles）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到百里香的食谱
烟熏辣椒番茄鸡丝（Tinga de Pollo）
瓦哈卡黑莫莱酱（Mole Negro）
「染桌布」水果莫莱炖猪肉（Manchamanteles）
韦拉克鲁斯风味鱼（Pescado a la Veracruzana）
伊达尔戈龙舌兰膜蒸羊肉（Mixiote de Carnero）
清蒸牛头肉塔可（Tacos de Cabeza）
墨西哥香草醋腌辣椒（Chiles en Escabeche）
墨西哥辣炖羊肉（Birria de Borrego）
墨西哥油封鸡（Carnitas de Pollo）
血酱炖乳山羊（Cabrito en Sangre）
番茄酱嵌培根炖全鸡（Pollo Mechado）
morita 辣椒炖兔肉（Conejo en Chile Morita）
常见问题
有多少道食谱用到百里香？
本站有 12 道食谱用到百里香，例如烟熏辣椒番茄鸡丝（Tinga de Pollo）和瓦哈卡黑莫莱酱（Mole Negro）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到百里香？
百里香可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。