Taco Salad Bowl

Su questa ricetta

Il Taco Salad Bowl è un'insalata completa servita in una ciotola commestibile di tortilla di farina fritta. Il contenitore viene modellato attorno a una ciotola durante la frittura, fino a diventare croccante e dorato. Si riempie con lattuga, carne di manzo speziata, fagioli, pomodoro, formaggio cheddar, guacamole, panna acida e salsa. È una creazione Tex-Mex che unisce freschezza e golosità in un unico piatto. La ciotola commestibile aggiunge un elemento divertente e interattivo: i commensali possono mangiarla man mano che procedono.

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   Per la ciotola: scalda olio abbondante in una pentola piccola (almeno 8 cm di profondità) a 180°C. Metti una tortilla di farina grande sopra una ciotola refrattaria resistente al calore. Friggi tenendo la forma per 3-4 minuti finché non diventa dorata e croccante. Scola su carta da cucina.

   💡 Un mestolo metallico grande funziona bene per modellare la ciotola mentre frigge.

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   Condisci la carne macinata con peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere, sale e pepe. Cuoci in una padella a fuoco medio-alto per 8 minuti finché non è ben dorata.

3. 3

   Scalda i fagioli neri con un po' di sale. Taglia la lattuga romana a listarelle, i pomodorini a metà e la cipolla rossa a julienne fine.

4. 4

   Assembla la ciotola: metti la lattuga sul fondo della ciotola di tortilla. Aggiungi la carne, i fagioli, il pomodoro e la cipolla. Copri con formaggio cheddar grattugiato, un mestolo di guacamole e panna acida.

   💡 Servi immediatamente affinché la ciotola mantenga la sua consistenza croccante.