食材一覧
メキシコ
ボリージョ（bolillo）
基本食材ボリージョ（bolillo）は本場メキシコ料理の食材です（基本食材）。輸入食材店や通販で購入できます。下のレシピで使い方を手順つきで紹介しています。
Amazonで購入
リンク経由で購入しても価格は変わりません。
近くで見つからない場合は、輸入食材店や通販をご利用ください。
メキシコ料理での使い方
ボリージョ（bolillo）（メキシコの基本の常備品）は、モジェテス（豆とチーズのオープントースト）、モレ・ポブラノやカピロターダ（メキシコ風パンプディング）など、当サイトの12品のレシピで使われています。各レシピでは、加えるタイミングや分量、組み合わせる材料を手順つきで紹介しています。メキシコ料理での実際の使い方を知るいちばんの手がかりです。
ボリージョ（bolillo）を使うレシピ
よくある質問
ボリージョ（bolillo）を使うレシピはいくつありますか？
ボリージョ（bolillo）は、モジェテス（豆とチーズのオープントースト）やモレ・ポブラノなど当サイトの12品のレシピで使われています。写真とリンクつきの一覧はこのページでご覧いただけます。
ボリージョ（bolillo）はどこで買えますか？
ボリージョ（bolillo）は輸入食材店や大型スーパーの輸入食品コーナーで見つかるほか、このページのAmazonリンクから通販でも購入できます。