食材一覧
卵
基本食材卵はメキシコ料理のレシピで使われる食材です（基本食材）。この食材を使うレシピを下に紹介しています。
Amazonで購入
リンク経由で購入しても価格は変わりません。
近くで見つからない場合は、輸入食材店や通販をご利用ください。
メキシコ料理での使い方
卵（メキシコの基本の常備品）は、チーズのチレ・レジェーノ、チポトレソースのメキシコ風ミートボールやタマレス・カナリオス（米粉のふんわり甘いタマレス）など、当サイトの12品のレシピで使われています。各レシピでは、加えるタイミングや分量、組み合わせる材料を手順つきで紹介しています。メキシコ料理での実際の使い方を知るいちばんの手がかりです。
卵を使うレシピ
よくある質問
卵を使うレシピはいくつありますか？
卵は、チーズのチレ・レジェーノやチポトレソースのメキシコ風ミートボールなど当サイトの12品のレシピで使われています。写真とリンクつきの一覧はこのページでご覧いただけます。
卵はどこで買えますか？
卵は輸入食材店や大型スーパーの輸入食品コーナーで見つかるほか、このページのAmazonリンクから通販でも購入できます。