Ajonjolí
Specerijen2.99€ / 100gRichtprijs op basis van Nederlandse supermarkten.
Ajonjolí — ingrediënt dat in Mexicaanse recepten wordt gebruikt (specerijen). Bekijk hieronder de recepten waarin dit ingrediënt wordt gebruikt.
Als Amazon-partner verdienen wij aan gekwalificeerde aankopen.
Kun je het niet vinden in Nederland? Zoek in Latijns-Amerikaanse toko's in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag of Utrecht, of bestel online via Amazon Nederland of winkels die gespecialiseerd zijn in Mexicaanse producten.
Als Amazon-partner verdienen wij aan gekwalificeerde aankopen.
Hoe je het gebruikt in de Mexicaanse keuken
Ajonjolí, uit de categorie specerijen van de Mexicaanse voorraadkast, komt voor in 12 recepten uit onze collectie, waaronder Enchilada's met mole, Mole poblano en Mole negro uit Oaxaca. Elk recept laat stap voor stap zien hoe je het ingrediënt gebruikt, in welke hoeveelheid en met welke andere ingrediënten het combineert: de betrouwbaarste leidraad voor het gebruik ervan in de Mexicaanse keuken.
Recepten met ajonjolí
Bewaren en alternatieven
Hoe bewaar je het
Bewaar specerijen in luchtdichte potjes, uit de buurt van licht, warmte en vocht. Gemalen specerijen verliezen hun aroma binnen een paar maanden, terwijl hele specerijen (kaneelstokjes, kruidnagel, peperkorrels) het veel langer vasthouden: maal ze pas vlak voor gebruik. Kruidenpasta's zoals achiote horen na het openen in de koelkast.
Veelgestelde vragen
In hoeveel recepten wordt Ajonjolí gebruikt?
Ajonjolí wordt gebruikt in 12 recepten uit onze collectie, zoals Enchilada's met mole en Mole poblano. De volledige lijst, met een foto en een link per recept, staat op deze pagina.
Waar koop je Ajonjolí in Nederland?
Je kunt Ajonjolí online kopen via de Amazon-link op deze pagina, of ernaar zoeken in Latijns-Amerikaanse levensmiddelenwinkels in Nederland.
Hoe bewaar je Ajonjolí?
Bewaar specerijen in luchtdichte potjes, uit de buurt van licht, warmte en vocht. Gemalen specerijen verliezen hun aroma binnen een paar maanden, terwijl hele specerijen (kaneelstokjes, kruidnagel, peperkorrels) het veel langer vasthouden: maal ze pas vlak voor gebruik. Kruidenpasta's zoals achiote horen na het openen in de koelkast.