Agua
El agua es la base de caldos, sopas, atoles, aguas frescas y la preparación de masa para tortillas y tamales. Las aguas frescas mexicanas (horchata, jamaica, tamarindo, limón) son una tradición refrescante. En la cocina mexicana el agua se usa también para rehidratar chiles secos, cocer frijoles y preparar pozole.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Agua, dentro de la categoría de básicos de despensa de la despensa mexicana, aparece en más de 20 recetas de nuestro recetario, entre ellas Caldo Tlalpeño, Caldo de Pollo Mexicano y Salsa Verde. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Agua
Sopas y CaldosCaldo Tlalpeño
Sopas y CaldosCaldo de Pollo Mexicano
SalsasSalsa Verde
PostresEmpanadas de Cajeta
PostresCamotes Poblanos
PostresChongos Zamoranos
BebidasAgua de Horchata
BebidasAgua de Jamaica
BebidasAgua de Tamarindo
BebidasChampurrado
BebidasAtole de Vainilla
BebidasCafé de Olla
BebidasTepache
GuisosFrijoles de Olla
AntojitosGorditas de Horno
BebidasAgua de Guayaba
BebidasAgua de Pepino con Limón
AntojitosEmpanadas de Picadillo
GuisosTinga de Res
PostresCalabaza en Tacha
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Agua?
Agua se usa en más de 20 recetas de nuestro recetario, como Caldo Tlalpeño y Caldo de Pollo Mexicano. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Agua en España?
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