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Agua de Pepino con Limón

Name: Agua de Pepino con Limón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 unidades Limones; 3 unidades Pepinos; 80 g Azucar; 1.5 litros Agua; 6 hojas Hierbabuena fresca; 2 tazas Hielo; 1 pizca Sal; 1 pizca Chile piquin en polvo (opcional)

10 min (10 prep + 0 cocción) Fácil 6 porciones Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 19 mar 2026 · Actualizado: 25 mar 2026

🌾Sin Gluten 🥛Sin Lácteos ⏱️Menos de 30 min ⚡Menos de 15 min 💰Económico 🇲🇽Tradicional

Agua fresca refrescante de pepino con limón, un toque de azúcar y hierbabuena, perfecta para acompañar cualquier comida mexicana.

Sobre esta receta

El agua de pepino con limón es una de las aguas frescas más populares y refrescantes de México. Se prepara licuando pepino fresco con agua, jugo de limón y un toque de azúcar, resultando en una bebida de color verde palido con un sabor suave, citrico y extraordinariamente refrescante. Se sirve bien fría con mucho hielo y se puede aromatizar con hojas de hierbabuena o menta fresca. Es la acompanante perfecta de cualquier comida mexicana, especialmente en los días calurosos.

Historia y Origen

Las aguas frescas son una tradición centenaria de México que se remonta a la epoca prehispánica, cuando los pueblos indigenas preparaban bebidas a base de frutas, semillas y flores. El agua de pepino con limón es una de las variantes mas modernas, popularizada en las fondas y taquerias del siglo XX como alternativa ligera a las aguas de horchata, jamaica y tamarindo. El pepino se cultivaba en México desde la epoca colonial, traido por los espanoles desde Asia. La combinacion con limón mexicano resulto natural, ya que el limón es omnipresente en la cocina mexicana. En las grandes jarras de cristal o vitroleros de las fondas mexicanas, las aguas frescas se exhiben como joyas de colores: el rojo de la jamaica, el blanco de la horchata y el verde palido del pepino con limón. Esta tradición de ofrecer aguas frescas caseras con la comida es un sello distintivo de la gastronomia mexicana que contrasta con la cultura de refrescos embotellados, representando una opcion mas saludable y artesanal.

Coste estimado

3.50€

Coste total

0.58€

Por persona

* Precios aproximados basados en supermercados de España

🥗Información nutricionalpor porción

Calorías

0.5g

Proteínas

11g

Carbohidratos

0.1g

Grasas

0.5g

Fibra

5mg

Sodio

* Valores aproximados. Pueden variar según los ingredientes utilizados.

Preparación

1
Pela los pepinos y cortalos en trozos grandes, retirando las semillas si son muy grandes.
💡 Deja un poco de piel para un color verde más intenso.
2
Coloca los pepinos en la licuadora con medio litro de agua y licua hasta obtener una mezcla homogenea.
3
Cuela la mezcla con un colador fino sobre una jarra grande, presionando para extraer todo el liquido.
💡 Si te gusta con más textura, puedes no colar.
4
Anade el resto del agua, el jugo de los limones y el azucar. Mezcla bien hasta disolver.
5
Prueba y ajusta el dulzor y la acidez a tu gusto. Anade una pizca de sal para realzar los sabores.
6
Sirve bien fría con abundante hielo y decora con hojas de hierbabuena y una rodaja de pepino.
💡 Para una version picante, espolvorea chile piquin en polvo en el borde del vaso.