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Mexicanoverduras
Chayote
El chícharo (guisante/arveja) se usa en la cocina mexicana en arroz con chícharos, ensalada rusa mexicana, sopas, guisos y como relleno de empanadas y pasteles de carne. El arroz rojo con chícharos es una guarnición clásica de la comida corrida mexicana.
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