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Mexicano
Pimenta mulato
Nome original (espanhol): Chile mulato
PimentasR$ 25.65 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pimenta mulato seca — variação da poblano seca (irmã da ancho), mais escura e levemente mais doce, com notas de chocolate e tabaco. Essencial em moles tradicionais (poblano, negro). No Brasil: Mexico Lindo Brasil. Substituir por ancho + pitada de cacau.
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