Pasta de mole
Nome original (espanhol): Mole en pasta
MolhosR$ 34.20 / frascoPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pasta de mole — pasta concentrada de moles (poblano, negro, rojo, almendrado). Apenas adicione caldo e ferva para obter o molho. No Brasil, encontre Doña María, Mayordomo em mercados latinos.
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Como se usa na cozinha mexicana
Pasta de mole, da categoria de molhos e condimentos da despensa mexicana, aparece em 8 receitas do nosso site, incluindo Enchiladas de Mole (Enmoladas), Tamales Oaxaquenhos de Mole e Frango com Mole. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam pasta de mole
Conservação e substitutos
Como conservar
Os molhos envasados se conservam na despensa enquanto fechados. Depois de abertos, guarde bem tampados na geladeira; a maioria mantém bom sabor por várias semanas (confira a indicação da embalagem).
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Pasta de mole?
Pasta de mole é usado em 8 receitas do nosso site, como Enchiladas de Mole (Enmoladas) e Tamales Oaxaquenhos de Mole. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Pasta de mole no Brasil?
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Como conservar Pasta de mole?
Os molhos envasados se conservam na despensa enquanto fechados. Depois de abertos, guarde bem tampados na geladeira; a maioria mantém bom sabor por várias semanas (confira a indicação da embalagem).