Piment mulato (séché)
Piments7.49€ / 50gPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Piment mulato séché — variation du poblano séché (frère de l'ancho), plus sombre et légèrement plus doux, avec des notes de chocolat et de tabac. Essentiel dans les moles traditionnels (poblano, negro). En France: Mexico Lindo Paris. Substitution: piment ancho + pincée de cacao.
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Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Piment mulato (séché), dans la catégorie piments du garde-manger mexicain, apparaît dans 12 recettes de notre site, dont Mole Poblano, Mole Noir Oaxaqueño et Mole Chichilo. Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant piment mulato (séché)
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Piment mulato (séché) ?
Piment mulato (séché) est utilisé dans 12 recettes de notre site, comme Mole Poblano et Mole Noir Oaxaqueño. La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
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