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メキシコ
バナナの葉
基本食材バナナの葉は本場メキシコ料理の食材です（基本食材）。輸入食材店や通販で購入できます。下のレシピで使い方を手順つきで紹介しています。
Amazonで購入
リンク経由で購入しても価格は変わりません。
近くで見つからない場合は、輸入食材店や通販をご利用ください。
メキシコ料理での使い方
バナナの葉（メキシコの基本の常備品）は、コチニータ・ピビルのタコス、オアハカ風モレ・ネグロのタマレス（バナナの葉包み）やティキン・シク（ユカタン風アチョーテの包み焼き魚）など、当サイトの12品のレシピで使われています。各レシピでは、加えるタイミングや分量、組み合わせる材料を手順つきで紹介しています。メキシコ料理での実際の使い方を知るいちばんの手がかりです。
バナナの葉を使うレシピ
よくある質問
バナナの葉を使うレシピはいくつありますか？
バナナの葉は、コチニータ・ピビルのタコスやオアハカ風モレ・ネグロのタマレス（バナナの葉包み）など当サイトの12品のレシピで使われています。写真とリンクつきの一覧はこのページでご覧いただけます。
バナナの葉はどこで買えますか？
バナナの葉は輸入食材店や大型スーパーの輸入食品コーナーで見つかるほか、このページのAmazonリンクから通販でも購入できます。