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メキシコ
コティハチーズ（cotija）
乳製品コティハチーズ（cotija）は本場メキシコ料理の食材です（乳製品）。輸入食材店や通販で購入できます。下のレシピで使い方を手順つきで紹介しています。
Amazonで購入
リンク経由で購入しても価格は変わりません。
近くで見つからない場合は、輸入食材店や通販をご利用ください。
メキシコ料理での使い方
コティハチーズ（cotija）（メキシコの乳製品）は、エスキーテス（メキシコ風ゆでコーンの屋台スナック）、エローテ・プレパラード（屋台のトッピングトウモロコシ）やエローテス・アサドス（焼きトウモロコシ）など、当サイトの12品のレシピで使われています。各レシピでは、加えるタイミングや分量、組み合わせる材料を手順つきで紹介しています。メキシコ料理での実際の使い方を知るいちばんの手がかりです。
コティハチーズ（cotija）を使うレシピ
よくある質問
コティハチーズ（cotija）を使うレシピはいくつありますか？
コティハチーズ（cotija）は、エスキーテス（メキシコ風ゆでコーンの屋台スナック）やエローテ・プレパラード（屋台のトッピングトウモロコシ）など当サイトの12品のレシピで使われています。写真とリンクつきの一覧はこのページでご覧いただけます。
コティハチーズ（cotija）はどこで買えますか？
コティハチーズ（cotija）は輸入食材店や大型スーパーの輸入食品コーナーで見つかるほか、このページのAmazonリンクから通販でも購入できます。