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Mexicano
Hoja santa (folha santa)
Nome original (espanhol): Hierba santa
ErvasR$ 11.40 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Hoja santa (folha santa) — folha grande aromática essencial em moles verdes oaxaquenhos, tamales de pescado e algumas sopas. Sabor anisado-frutado único. No Brasil, dificílimo de encontrar; substituir por mistura de erva-doce fresca + folhas de figo (combinação aproximada).
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