Banana-da-terra
Nome original (espanhol): Plátano macho
FrutasR$ 14.25 / kgPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Banana-da-terra — em receitas mexicanas usada em platanitos fritos (acompanhamento de moles e arroz), tlacoyos de plátano e algumas sobremesas. No Brasil, escolha banana-da-terra bem madura (casca quase preta) para fritar; verde para tostones.
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Como se usa na cozinha mexicana
Banana-da-terra, da categoria de frutas da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Chiles en Nogada, Mole Poblano e Mole Negro Oaxaquenho. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam banana-da-terra
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Banana-da-terra?
Banana-da-terra é usado em 12 receitas do nosso site, como Chiles en Nogada e Mole Poblano. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Banana-da-terra no Brasil?
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