Pollo a la Valentina

Sobre esta receta

Muslos de pollo fritos y glaseados con salsa Valentina, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Un platillo moderno con el sabor ácido-picante que todos amamos.

1. 1

   Marina los muslos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y jugo de limón por 20 minutos.

2. 2

   Pasa el pollo por harina de maíz sazonada. Sacude el exceso y reserva.

3. 3

   Calienta suficiente aceite en sartén profunda a 175 °C. Fríe el pollo 12-15 minutos volteando a la mitad hasta dorar bien.

4. 4

   Escurre el pollo en papel absorbente. En tazón mezcla salsa Valentina con mantequilla derretida y ajo en polvo.

5. 5

   Baña el pollo frito caliente con el glaseado de Valentina asegurando que quede bien cubierto por todos lados.

6. 6

   Sirve de inmediato con crema mexicana, cilantro fresco y limón. Acompaña con arroz o ensalada.