Recetas con carne de res y papa
19 recetas mexicanas verificadas con carne de res y papa.
Carne con papas es el guiso de diario de las casas mexicanas: picadillo, bistec ranchero con papas, carne deshebrada norteña, caldo de res con verduras y los tacos de guisado. Rinde, alimenta y sabe a comida de mamá en cualquier región del país.
En esta página tienes 19 recetas mexicanas con carne de res y papa verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Albóndigas en Caldillo, Bote Norteño, Caldillo Duranguense. Los tiempos totales van de 35 a 140 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Tacos de Picadillo (35 minutos en total). Precio orientativo en España: 6,00 € por kg (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Albóndigas en Caldillo
Albóndigas de res y cerdo en caldillo ligero de jitomate y chipotle, típico de Norte.
55 minfacil6 pers.
Bote Norteño
Caldo rústico norteño de res con elote, calabaza, papa, ejote y salchicha, típico de Tamaulipas.
110 minfacil6 pers.
Caldillo Duranguense
Caldo de carne de res con chile pasado, especialidad de Durango. El caldillo duranguense es un caldo tradicional de Durango preparado con ca.
110 minmedia6 pers.
Caldo de Gato
Caldo guerrerense de res con garbanzo y chile guajillo, típico de Guerrero. Caldo de res con garbanzo, verduras y chiles guajillo del estado.
110 minmedia8 pers.
Caldo de Res Mexicano
Caldo reconfortante con chambarete de res, elote, calabaza, chayote y col. Sopa casera mexicana tradicional.
140 minfacil8 pers.
Carne con Chile Pasado
Guiso chihuahuense de carne de res con chile verde seco al sol y papas, típico de Chihuahua.
60 minmedia4 pers.
Carne Molida en Salsa Roja
Carne molida guisada en salsa roja con papas y chícharos. Guiso cotidiano y reconfortante.
45 minfacil5 pers.
Chile Pasilla Relleno de Picadillo
Chiles pasilla rellenos de picadillo de res y verduras, capeados y en salsa de tomate.
75 mindificil4 pers.
Chiles Güeros Rellenos
Chiles güeros rellenos de carne molida con verduras y bañados en salsa de crema.
65 minmedia4 pers.
Chiles Rellenos de Picadillo de Res
Chile poblano relleno de picadillo de res, capeado en huevo y frito, típico de Centro de México.
90 mindificil4 pers.
Cortadillo Norteño
Guiso norteño de carne en cubos con chile ancho y jitomate. Consuelo del noreste.
75 minmedia4 pers.
Empanadas de Picadillo
Medias lunas crujientes rellenas de carne molida guisada con verduras, un antojito clásico.
50 minmedia12 pers.
Estofado Oaxaqueño
Guiso festivo de pollo con aceitunas, alcaparras, pasas, almendras y especias al estilo oaxaqueño.
80 minmedia6 pers.
Pastes Hidalguenses
Empanadas de hojaldre rellenas de papa y carne al estilo de Hidalgo. Los pastes son empanadas de hojaldre rellenas de papa con carne, herenc.
70 minmedia6 pers.
Picadillo Mexicano
Carne molida con papa, zanahoria y chícharos en caldillo de jitomate Listo en 50 minutos.
50 minfacil6 pers.
Ropa Vieja
Carne de res deshebrada en salsa de jitomate con chiles, típico de Centro de México.
140 minmedia6 pers.
Sopa de Albóndigas
Albóndigas de res con arroz en caldo de tomate con verduras. Sopa reconfortante de la cocina casera mexicana.
60 minmedia6 pers.
Tacos de Picadillo
Tacos de carne molida con papa y zanahoria, el guiso favorito de la cocina casera mexicana.
35 minfacil4 pers.
Tostadas de Picadillo
Tostadas con picadillo de res, papa y chipotle Listo en 45 minutos. Tostadas crujientes coronadas con picadillo de res sazonado con tomate,.
45 minfacil6 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con carne de res y papa hay en Recetas Mexas?
Tenemos 19 recetas mexicanas publicadas que llevan carne de res y papa, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Albóndigas en Caldillo, Bote Norteño, Caldillo Duranguense.
¿Cuál es la receta con carne de res y papa más rápida?
Tacos de Picadillo, lista en 35 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 35 a 140 minutos.
¿Cuánto cuesta carne de res y papa en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 6,00 € por kg, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo carne de res y papa y poco más, ¿qué puedo cocinar?
Usa nuestra herramienta "¿Qué puedo cocinar?": marca carne de res y papa y los demás ingredientes que tengas en casa y te dice qué recetas te salen completas y a cuáles les falta solo un ingrediente.
Más recetas por ingrediente
Recetas curadas por Edmond Bojalil. Última actualización: 2026-06-16.
Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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