Piment pasilla (séché)
Piments5.99€ / 50gPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Piment pasilla séché — piment chilaca déshydraté, long, sombre et ridé. Saveur fruitée et légèrement fumée, piquant faible à moyen (1 000-2 500 SHU). Essentiel dans les moles et adobos. En France: Mexico Lindo Paris, Comptoir Mexicain online. Substitution: mélange de piment ancho + un peu de chipotle.
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Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Piment pasilla (séché), dans la catégorie piments du garde-manger mexicain, apparaît dans 12 recettes de notre site, dont Soupe de Tortilla, Mole Poblano et Manchamanteles. Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant piment pasilla (séché)
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Piment pasilla (séché) ?
Piment pasilla (séché) est utilisé dans 12 recettes de notre site, comme Soupe de Tortilla et Mole Poblano. La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
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