Saindoux
Basiques1.89€ / 500gPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Saindoux — graisse traditionnelle pour les pâtes (tamales, empanadas), faire revenir les haricots et cuisiner les carnitas. Donne une saveur plus authentique que l'huile végétale. ATTENTION: 'manteca' en mexicain = saindoux, PAS beurre (faux ami). En France: saindoux disponible chez tout boucher ou rayon traiteur (cherchez 'saindoux pur porc').
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Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Saindoux, dans la catégorie produits de base du garde-manger mexicain, apparaît dans 12 recettes de notre site, dont Gorditas au chicharrón pressé, Tacos de Carnitas et Tacos de suadero (poitrine de bœuf confite). Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant saindoux
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Saindoux ?
Saindoux est utilisé dans 12 recettes de notre site, comme Gorditas au chicharrón pressé et Tacos de Carnitas. La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
Où acheter Saindoux en France ?
Vous pouvez acheter Saindoux en ligne via le lien Amazon de cette fiche, ou le chercher dans les épiceries latino-américaines en France.